腊肉怎么吃-农村自制腊肉如何去除烟熏味？—记者曝光

本文目录

• 1、腊肉怎么吃-农村自制腊肉如何去除烟熏味？
• 2、农村冬天储存的腊肉能吃吗？
• 3、吃培根时如何发朋友圈？
• 4、为什么腊肉表面发霉了还能吃？

一、腊肉怎么吃-农村自制腊肉如何去除烟熏味？

配料五花肉、鸡腿、生抽、老抽、浓酒法

1-五花肉和鸡腿洗净，沥干或用厨房纸吸干水分。先将冰糖碾碎，将所有材料和调味料放入大盆中搅拌均匀。加入肉，腌制24-48小时，翻转三到四次，使其腌制得更均匀。

2-把腌制好的肉上的香料擦掉，扎好，挂在通风处风吹日晒。当然一定不能淋雨，15天左右。当肉硬到核心、外面油腻时，就可以把它取出来了。如果不想吃烟熏味就到此为止，切成小块放入冰箱保存。如果你喜欢烟熏味，请继续阅读

3-炒锅上铺一层锡纸，放入姜、蒜、茶叶、米、糖，拌匀，上面放蒸架，将腊肉干放在蒸架上，开中小火，当开始冒烟时，将火调小，盖上锅盖，熏约20分钟。打开一看，已经是烟熏油腻的了。冷却后，分成几份并存放在冰箱或冰柜中。

二、农村冬天储存的腊肉能吃吗？

冬天在农村省下来的腊肉当然可以吃。小时候，过年的时候我们会买很多别人家的猪肉，然后用桶装回家。当时家里没有冰箱，储存条件也不好，所以我们就抽着吃。做腊肉，熏出来的腊肉非常香，很好吃。它是用木柴熏的。比我们现在买的腊肉好吃多了，尤其是以前自己养的猪味道更好。我们现在买的培根很多都是从国外进口的。是的，没有以前那么好吃了。

三、吃培根时如何发朋友圈？

1、我想吃烤鸭、烤小鸡、烧鹅酱鸡、腊肉、散花肚。

2、跟上潮流，炒点蔬菜。味道还不错。我觉得还是买来和培根一起炒比较好。

3、如果想吃培根或者香肠炒菜，油有咸辣味，配米饭很下饭。

4.我想找工作。我妈妈担心我会加入传销行列。我想吃培根。我父亲说致物质太多了。

5.我只想吃辣椒炒腊肉、干锅香肠、蒜蓉排骨、炒辣椒、腊肉香肠。

6.乡村感觉比城市舒适。空气好，安静。还可以吃培根、烤红薯。

7、酸姜很好吃。香肠很好吃。香肠很好吃。培根很好吃。我想吃肉丸汤。

四、为什么腊肉表面发霉了还能吃？

取决于培根不变化的严重程度

如果腊肉切开后里面还是好的，把外面的霉去掉后就可以继续吃。在切好的培根上涂一些食用油，可以延长培根的保质期。如果腊肉切开后颜色和味道发生变化，最好不要食用，以免对健康造成影响。

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